The Friday Buzz: comidas rápidas y fáciles del equipo de Simply Recipes

Aquí está nuestro resumen de todas las cosas buenas, buenos consejos, buenos sentimientos. ¡Es la hora feliz de las publicaciones de blog! ¡Hicimos algo un poco diferente esta semana y compartimos comidas rápidas y fáciles que el equipo de Simply Recipes ama y adora!

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Oh recuerdos. . . ¡Solo recuerdo mi divertido retiro en equipo de Simply Recipes la semana pasada! Nos juntamos como equipo y reímos, cantamos y lloramos, es broma. Principalmente nos reímos y conversamos sobre todas las cosas y cuánto amamos este pequeño rincón de Internet.

Una cosa que compartimos una y otra vez fue nuestro amor por las comidas rápidas y fáciles. Lo creas o no, ¡a veces nuestro equipo tiene dificultades para cenar en la mesa! * *¡Jadear!* Es verdad. Las comidas gigantescas y viables a veces no ocurren, ¡y eso está totalmente bien!

Entonces, para el Buzz de esta semana, pensé que compartiría con ustedes sobre las comidas rápidas y fáciles que la tripulación de Simply Recipes estaba hablando en nuestro retiro.

COMIDAS RÁPIDAS QUE AMAMOS

  • Slumgullion: Esta es una de las comidas favoritas de Carrie. A pesar del nombre terrible, ¡está delicioso! Tome una libra de carne de cerdo molida (o carne de res), una lata grande de tomates triturados (o cortados en cubitos), una cebolla, S&P y condimentos italianos y cocine todos juntos. A veces tira espinacas o col rizada picada hacia el final de la cocción. ¡Sirve con pan crujiente o ensalada verde!
  • Haz el Hokey-Gnocchi: Megan consigue los ñoquis de coliflor de Trader Joe's (si quieres hacer los tuyos, tenemos un versión copycat!), colóquelo directamente en la sartén con un poco de grasa y cocine. (¡No use agua!) Mezcle con un poco de pesto vegano de TJ, espinacas picadas, un puñado de tomates cherry y salchichas de pollo en rodajas. Auge. La cena está servida.
  • Congelar el día: La familia de Summer come un montón de avena durante la noche, o hará un lote gigante de panqueques y los congelará entre capas de pergamino para que los niños puedan cocinarlos en el microondas por la mañana.
  • Bolas de masa hervida por días: Básicamente, Emma vive de los potstickers congelados de Trader Joe.
  • O . . Thai Noodle Curry: Pero cuando Emma siente la necesidad de algo más sustancioso, le encanta el Quick Thai Noodle Curry: salchichas de pollo, cebollas y pimientos rojos salteados juntos, agregue ajo picado y unas cucharadas de pasta de curry tailandés rojo o verde. Agregue una lata de leche de coco y deje hervir a fuego lento mientras cocina algunos fideos de arroz. Agregue un poco de espinaca hasta que se marchite y luego agregue los fideos cocidos. Ella come esto casi semanalmente y todavía está enamorada de él.
  • Pasta de mantequilla de lima: ¡Sí! Es totalmente una cosa y la familia de Andy lo quiere mucho. Es como los fideos con mantequilla de un adulto, ¡ja! Tome un poco de jugo de lima y mantequilla derretida / mezclada, luego agregue un poco de queso parmesano en polvo y vierta sobre cualquier tipo de pasta que tenga en el armario. ¡Tan rápido y fácil!
  • Tacos de verano: Durante el verano, Emma también hace tacos de maíz, tomate y frijoles negros. Literalmente, simplemente corta el maíz dulce fresco de la mazorca, corta algunos tomates cherry por la mitad y abre una lata de frijoles negros. Tostar las tortillas. Servir con queso Cotija y rodajas de aguacate. ¡TAN SIMPLE Y BUENO!
  • I Crepes {Heart}: Crepes son una comida rápida y fácil para mi familia. Los lleno con Yogurt casero (Siempre tengo un lote a mano), cubra con bayas frescas o plátanos en rodajas y rocíe con miel.

MIENTRAS TANTO EN INSTAGRAM

Nuestra Editora Asociada, Carrie, está revisando libros de cocina para nuestro sitio, pero ella De Verdad desea saber qué tipos de libros de cocina le gustaría que se revisen. Puedes pesar sobre la convo aquí. Nos ENCANTAN todas sus sugerencias, ¡así que MANTÉNGALAS!

¡COMENTARIO LECTOR DE LA SEMANA!

¿Recuerdan cómo cada semana elegimos un comentario de lector para compartir con todos ustedes? ¡Nunca pasa de moda cuando nos enteramos de todas las cosas increíbles que estás cocinando en tu cocina! El comentario de esta semana proviene de Angela sobre nuestro Tacos de SPAM (¡y si no los has probado, debes hacerlo! ¡Mi familia los engulló seriamente!):

¡El boletín de calificaciones de sus hijos fue puro entretenimiento y me encantó leerlo todo! También me encanta el SPAM crujiente y bueno, ¡así que estos tacos dan en el clavo! Para mis hijos . . no tanto, ya que son adolescentes y han sido condicionados a creer que no es comestible. Pero definitivamente agregaré esto a mis noches cuando sea "valerse por sí mismo". ¡Gracias por la sabrosa combinación de tacos!

¡Saludos a SPAM Tacos y saludos a otra semana de chisporroteo!

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Claudia Cash

Claudia es la Community Manager de Simply Recipes, y encuentra la alegría de construir relaciones con nuestros lectores a través de Instagram, Twitter, Facebook y YouTube. Como madre de 5 niñas, le apasiona la cena familiar y pasar tiempo juntos todos los días para conectarse con las personas que amamos, incluso si se trata de tostadas y huevos.

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FUENTE SIMPLY RECIPES

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