Receta de jarabe de cereza | Come serio

[Photograph: Vicky Wasik]

Aquí hay un método fácil y sin complicaciones para aprovechar al máximo su recorrido de cerezas de verano: después de hacer pastel de cerezas, helado de cereza, o cualquier otra golosina de cereza, mezcle todos esos hoyos con un poco de azúcar. Esto extraerá todo el sabor de los mechones de fruta que se adhieren a los hoyos, produciendo un jarabe de cereza vibrante que se puede usar como edulcorante para cócteles, té helado y seltzer, o como una salsa para rociar sobre el helado. tostada francesay panqueques.

Tenga en cuenta que esta receta está hecha de huesos de cereza enteros, no de los granos internos obtenidos después de abrirlos.

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FUENTE SERIOUS EATS

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