Receta de Daeji Bulgogi (cerdo a la parrilla picante al estilo coreano)

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Para el Daeji Bulgogi: Combine la cebolla, la pera asiática, las cebolletas, el ajo y el jengibre en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta obtener un puré grueso, raspando los lados del tazón del procesador de alimentos según sea necesario, aproximadamente 30 segundos. Transfiera la mezcla a un tazón mediano y mezcle con gochujang, gochugaru, salsa de soya, jarabe de arroz, mirin, aceite de sésamo y pimienta negra.

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FUENTE SERIOUS EATS

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