Ensalada De Huevos {Deviled Egg Style – Yum!}

Los huevos rellenos son geniales, pero convertirlos en una ensalada reúne los sabores de pimentón, salsa picante, cebollas, sal y pimienta para un plato versátil, transportable y de fin de verano.

Crédito de la fotografía:
Elise bauer

Una ensalada de huevo para el verano

¿Recuerdas los veranos como un niño? Cuando era joven, los veranos parecían extenderse para siempre. Los días se pasaban agazapados a lo largo del río, tratando de atrapar peces pequeños, sumergiéndose aquí y allá para mantenerse frescos.

El verano significaba juegos de pick-up de "pickle" en la calle tranquila frente a nuestra casa, robando bases, y esperando que el niño con el balón sobrepasara.

Parecía que casi todos los días pasaba el camión de los helados, nuestros oídos altamente entrenados podían retomar la melodía. Si hubiera un grupo, jugamos “MARCO POLO” (mayúsculas para enfatizar, hicimos ruido) durante horas y horas.

¿Cómo nos aguantaron nuestros padres? Oh sí, no lo hicieron, nos ignoraron prácticamente la mayor parte del tiempo. Al menos durante el verano.

Ensalada De Huevo Con Devil

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Suspiro. Entonces, ¿qué tiene que ver esta inundación de recuerdos con la ensalada de huevos rellenos?

¡Nada! Aparte del verano es un momento perfecto para una ensalada de huevo, ¿verdad?

Cómo servir esta ensalada de huevo

Esta ensalada de huevo tiene todos los sabores clásicos de los huevos rellenos, pero en forma de ensalada. Es un excelente plato para llevar al verano o al final del verano. Solo asegúrese de dejarlo fuera durante más de 2 horas, después de lo cual deberá refrigerarse. Sírvalo sobre unos cuantos pedazos de lechuga de mantequilla, o extiéndalo sobre una rebanada de pan o tostada.

Hacer por adelantado

Si necesita preparar por adelantado, puede hervir los huevos uno o dos días antes de hacer la ensalada, o simplemente preparar la ensalada uno o dos días antes. La ensalada se mantendrá durante 3 a 5 días en la nevera.

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Actualizado 18 de julio de 2019: ¡Hemos mejorado este post para hacerlo brillar! No hay cambios en la receta original.

Receta de ensalada de huevo rellena

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Los ingredientes

  • 12 huevos grandes
  • 1/4 taza de cebolla verde picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/2 taza de pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1/3 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de sidra, vino blanco o vinagre de jerez.
  • 1/4 cucharadita de Tabasco u otra salsa picante (más o menos al gusto)
  • 1/2 cucharadita de pimentón (más o menos al gusto)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (más o menos al gusto)
  • 1/4 cucharadita de sal (más al gusto)

Método

1 Duro hervir los huevos: La forma más fácil de hacer huevos duros que son fáciles de pelar es cocerlos al vapor. Llene una cacerola con 1 pulgada de agua e inserte una cesta de vapor. (Si no tienes una cesta de vapor, está bien).

Deje que el agua hierva, coloque suavemente los huevos en la cesta del vaporizador o directamente en la cacerola. Cubra la olla. Ajuste su temporizador de 15 minutos. Retire los huevos y colóquelos en agua helada para enfriar.

Para más consejos, consulte nuestra Cómo cocinar los huevos duros al vapor. (Tú también puedes cocción a presión ellos.)

2 Preparar los huevos y las verduras: Picar los huevos en trozos grandes y ponerlos en un tazón grande. Agregue la cebolla verde, el apio y el pimiento rojo.

3 Hacer la ensalada: En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre y el Tabasco. Revuelva suavemente el aderezo de mayonesa en el recipiente con los huevos y las verduras. Añadir el pimentón y la sal y la pimienta negra. Ajustar los condimentos al gusto.

Mejor servido frío.

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Elise bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de mantener un registro de las recetas de su familia, y en el camino lo convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó en la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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FUENTE SIMPLY RECIPES

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