Bolas de proteína de 5 ingredientes | Recetas de panadería minimalista

Cuencos de nuestras simples bolas de proteína sin azúcar y con bajo contenido de azúcar

Recipiente apilado con nuestras bolas de proteínas bajas en azúcar y sin granos, hechas con 5 ingredientes simples

Uno de mis restaurantes favoritos en Portland es Harlow. A veces voy para el brunch y, mientras espero en la fila, observo las golosinas crudas y horneadas en el mostrador. Una de mis golosinas favoritas es algo que se llama una “esfera de proteína de mantequilla de almendras”. ¿Eh, hola? ¿Podría haber un nombre más perfecto para una merienda antes del brunch? Yo creo que no.

Considere esto mi inspirada toma en una bola de proteína de nuez.

¿Mi parte favorita? Ellos son sin grano, bajo nivel de azúcar (endulzado con solo unas pocas fechas), e increíblemente fácil de hacer. ¿Debemos?

Tabla de cortar con mantequilla de almendras, dátiles, semillas de cáñamo, semillas de chía y proteína en polvo para hacer bolas de proteínas

Mantequilla de nueces se mezcla con semillas de chía, semillas de cáñamo, un poco de proteína en polvo (recomendaciones abajo), y una pareja fechas Para mantener estos bajos en azúcar y endulzado naturalmente.

Procesador de alimentos lleno de ingredientes para hacer nuestras bolas de proteínas sin grano para una merienda baja en azúcar

Chía Las semillas ofrecen mucho calcio, fibra y magnesio. Semillas de cáñamo Son ricos en proteínas, aminoácidos esenciales y ácidos grasos omega-3. Y fechas Son naturalmente altos en fibra, potasio y vitamina B6.

Todos estos ingredientes buenos para usted se combinan para hacer un bocadillo muy nutritivo.

Procesador de alimentos con masa recién procesada para nuestra receta simple de Protein Balls

Una vez mezclado, ¡es hora de rodar! Puede enrollarlos y disfrutar de inmediato, pero sugiero enfriarlos en el congelador y luego cubrirlos con chocolate negro derretido, semillas de cáñamo o coco rallado. ¡Tan delicioso!

Bandeja azul llena de bolas de proteínas con chocolate derretido y semillas de cáñamo

¡Esperamos que AMAS estas picaduras! Ellos son:

Oferta
Perfectamente dulce
Crujiente
Personalizable
Rápido y fácil
Y tan sabroso

Esto haría que el bocadillo PERFECTO se tenga a mano cuando necesite un rápido aumento de energía: ¡Cada bocado contiene 6 gramos de proteína! He estado disfrutando uno después de mi entrenamiento matutino, pero también harían un delicioso refrigerio antes del entrenamiento. Ellos tambien son Ideal para viajes, viajes por carretera, almuerzos para niños., ¡y más!

En bocaditos de bocadillos? Echa un vistazo a nuestro Pastel de chocolate sin hornear, Mordidas de energía de leche dorada, PB&J Energy Bites, Dark Chocolate Hemp Energy Bitesy Taza de mantequilla de maní, picaduras de energía.

Si prueba esta receta, háganoslo saber! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. #minimalistbaker en Instagram. Saludos, amigos!

Tazón de fuente lleno de bolitas de proteínas sin gluten con chocolate negro y coco rallado

Bolas de proteína de 5 ingredientes (bajo en azúcar, sin grano)

Las bolas de proteínas de 5 ingredientes son la perfecta merienda baja en azúcar, sin grano, alta en proteínas e increíblemente deliciosa. Personalizable según la proteína en polvo que uses. ¡Solo se requieren 20 minutos y 1 procesador de alimentos!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Porciones: 20 (Bolas)

Categoría:

Bocadillo

Cocina:

Sin cereales, Snack, Vegan

Congelador amigable

1 mes

¿Se mantiene?

2 semanas

Los ingredientes

BOLAS DE PROTEINA

  • 1
    vaso
    mantequilla de nueces
    (Nos gusta la almendra, el maní, el anacardo o el girasol)
  • 3-5
    deshuesado
    fechas medjool*
    (agregue más para las picaduras más dulces)
  • 2/3
    vaso
    semillas de cáñamo
  • 1/4
    vaso
    semillas de chia
    (o sub otras semillas, como sésamo o lino)
  • 3-4
    Cucharada
    proteína en polvo*
    (vainilla, sazonadoo chocolate – u otro sabor de elección)

PARA SUPERAR Opcional

  • Chocolate negro derretido
    (Sin lácteos, según sea necesario, nos gusta Enjoy Life)
  • Semillas de cáñamo
  • Coco Desecado
  • Sal marina

Instrucciones

  1. Agregue mantequilla de nuez, dátiles sin hueso, semillas de cáñamo, semillas de chía y proteína en polvo a un procesador de alimentos y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una textura de masa de galleta (vea la foto).
  2. Si está demasiado mojado, agregue más ingredientes secos de elección, como proteína en polvo o semillas de cáñamo. Si es demasiado desmenuzable o seco, agregue un poco más de mantequilla de nuez. NOTA: Estos deben estar en el lado sensible, así que no se preocupe si están un poco blandos (se mantendrán firmes en el refrigerador o en el congelador).

  3. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregue más proteína en polvo para el sabor o más dátiles para el dulzor (si agrega más dátiles, córtelos primero para fomentar la mezcla). Mezclar nuevamente hasta que estén bien combinados.

  4. Saque alrededor de 1 cucharada de cantidades y enrolle en bolas (como se escribe la receta, ~ 20). Coloque en un plato o plato forrado de pergamino.

  5. Enrolle las bolas en semillas de cáñamo o coco desecado, o derrita un poco de chocolate negro en una caldera doble en la estufa, o en incrementos de 20 segundos en el microondas, luego coloque una pequeña cantidad sobre las picaduras (todo opcional). Cubra con sal de coco o mar para agregar sabor (también opcional).

  6. Transfiera las bolas al congelador o refrigerador para que se enfríen durante 15 minutos para que se endurezcan. Recomendamos guardarlos en el refrigerador hasta 2 semanas o en el congelador hasta 1 mes para obtener la mejor textura. Son deliciosos directamente del refrigerador o congelador y tienden a ablandarse a temperatura ambiente.

Notas

* En lugar de las fechas, usted puede sub jarabe de arce al gusto. Solo agregue más ingredientes secos de elección para compensar la textura más húmeda.
* La proteína en polvo que utilizamos fue. Proteína de vainilla magra Tropeaka. Contiene proteínas de arroz integral. Si necesita mantener esta receta sin grano, elija una proteína sin grano, como Nuzest.
* La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición por porción (1 de 20 bolas)

  • Calorías: 133
  • Grasa: 10.3g
  • Grasa saturada: 0.9 g
  • Sodio: 11 mg
  • Potasio: 191 mg
  • Carbohidratos: 6.6g
  • Fibra: 2.6 g
  • Azúcar: 3.1g
  • Proteína: 6 g

FUENTE MINIMALIST BAKER

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