5 maneras de ahorrar tiempo en la preparación de la cena

Es esa vez otra vez: De vuelta a la escuela. E incluso si no tiene hijos en su familia, hay un ritmo más rápido este mes que puede hacer que la cena en la mesa sea un desafío aún mayor.

Todos podríamos usar más tiempo, pero, por supuesto, solo hay tantas horas en el día, así que hoy compartimos nuestros consejos favoritos para mantenernos cuerdos, ahorrar tiempo y comer bien.

1. Marie Kondo Tu cocina

Puede parecer una exageración unir los gabinetes organizados y un refrigerador ordenado con una preparación de comidas más rápida, pero hay una razón por la cual tantos chefs de restaurantes miden cuidadosamente sus ingredientes antes de comenzar a cocinar: si su cocina está desorganizada, no solo le llevará más tiempo para encontrar lo que necesita, pero es probable que no disfrute trabajar tanto en él.

Asegurarse de que los gabinetes y los cajones estén ordenados y que las frutas y verduras estén lavadas y preparadas ayuda a garantizar que se sumerja directamente en la preparación de la cena cuando el servicio lo llame.

2. Plan de comidas más inteligente

Tal vez eres fanático de nuestros planes de comidas y esto ya es parte de tu rutina semanal. Tal vez aspires a ser un planificador de comidas, pero has tenido problemas para ponerte en marcha. Bueno, por mucho que ame nuestros planes de comidas, ¡estoy aquí para decirles que planear cocinar cinco recetas nuevas cada semana es demasiado! Es simplemente abrumador. Y cuando nos abrumamos, tendemos a … ordenar pizza.

He aquí una idea: elija 2-3 recetas por semana y complete el resto con las sobras y un "sin receta" (ver # 3, a continuación).

Si está en el presupuesto, una noche de comida para llevar ocasional también libera tiempo. De esta manera, el tiempo que pasa planeando las comidas se reduce a la mitad, al igual que el tiempo que realmente pasa en la cocina cocinando.

Quesadillas de Camarones

Quesadillas de Camarones

3. Enamórate de la receta "Sin receta"

En nuestra casa, nos encanta la receta de "sin receta": básicamente, una gran comida que se hace fuera del manguito, reutilizando las sobras o ensamblando alimentos básicos que a toda la familia le encantará.

Algunos ejemplos de nuestra cocina: salchichas y polenta, pasta con cualquier verdura salteada que tenga en el refrigerador, frittata de temporada, quesadillas con sobras de pollo desmenuzado, cerdo o ternera. Aquí hay un un montón de ideas del equipo de Simply Recipes!

Te dan la imagen. Todavía planifico para la "sin receta", asegurándome de tener los ingredientes a la mano, pero requiere mucho menos poder mental (y tiempo) que hacer una receta nueva para mí.

4. Delegado!

Lo sé, lo sé, para algunos de nosotros admitir que no podemos hacerlo todo es difícil (¡tener hijos me ayudó a superar este obstáculo!) Si bien normalmente me gusta correr al supermercado y comprar durante la semana, hay momentos cuando se siente francamente abrumador meterme en mi horario. Entonces, si vives en un área donde entrega de comestibles es posible, puede ser un salvavidas en esas semanas verdaderamente agobiadas.

¡Incluso mejor que solo comprar comestibles en línea es comprar con receta! ¿Sabías que puedes hacerlo desde cualquier receta de Simply Recipes? Simplemente haga clic en el botón rojo "Ordenar ingredientes" en la parte inferior de la lista de ingredientes. A esto le llamamos Condimento! Hable acerca de ahorrar tiempo.

5. Tome atajos donde pueda

No hay medallas para garantizar que todo lo que sale de su cocina sea casero o que los agricultores comercialicen productos frescos. Algunos atajos de los que somos fanáticos:

  • ¡Abracen las verduras congeladas, mis amigos! A menudo se empaquetan en la cima de la frescura y tienen una nutrición comparable a las verduras frescas que compraría hoy en la tienda.
  • Salsa de pasta jarred es otro salvador de la noche de la semana cuando no está en las cartas hacer el tuyo.
  • Remolacha al vapor y lentejas cocidas que encuentre en algunos estantes de las tiendas se puede doblar rápidamente en una abundante ensalada de lunes a viernes.

¿Esto te hace perezoso o menos cocinero? ¡No! Te hace inteligente y listo para completar los días de la semana en los que no estás preparando una receta real. Todos debemos tener algunos trucos bajo la manga.

FUENTE SIMPLY RECIPES

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